需要注意的地方是不锈钢搅拌罐经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。发酵完毕后清洗罐体和电极，将pH电极插入有3M的三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用。

不锈钢搅拌罐生锈的原因还有很多，但是防锈保养方法都差不多，客户只要做到勤加检查勤加清洁，就能很大程度避免不锈钢搅拌腐蚀生锈。在清洁维护中，客户还需注意一下几点：
1、不锈钢搅拌罐的污染、生锈的原因和情况有很多，在选择清洁保养的时候，需选择适合的自己的清洁维护方法。
2、为清除污染、生锈而使用清洗药液时，须事先做局部性“试擦”，来确认清洗效果。测试结果若得到满意，再依此方法做全面性清扫。而清洁不要只作污染生锈部分，尽可能连周围部分也做清扫。如果不这样操作，不锈钢表面的光泽会不均匀，影响外观美观。
3、使用布、丝瓜、尼龙制海绵、刷勾、刷子清扫用具时，必须沿着不锈钢研磨自平行的清扫。若做圆形清扫时，污染不容易清除，并且会损害表面光泽线条，而变得不美观。
4、使用清洗药液后，必须用清水完全清洗干净，注意不能让药液残留不锈钢表面，否则会造成二次污染，致使不锈钢搅拌罐腐蚀生锈。

附着清洗药液引不锈钢搅拌罐的生锈：若用中性清洗剂无法清除干净时，则使用清洗药液来清除。

不锈钢搅拌罐是用不锈钢板制作的，而不锈钢板又具有很多的种类，按照国家的相关标准，生产不锈钢搅拌罐必须采用SUS304不锈钢板，也就是人们常称的“食用级不锈钢板”，这种钢板含镍量较高，具有较高的抗锈蚀性，用这种钢板制作的搅拌罐一般情况下寿命二十年以上，并且能达到国家饮用水的卫生标准要求。
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