双锥干燥机是干燥机同时具备混合和干燥于一体的新式干燥机。

双锥回转真空干燥机可消除常压热风干燥易产生的表面硬化现象，这是因为真空干燥物料内和表面之间压差大，在压力梯度作用下，水分很快移向表面，不会出现表面硬化。

真空双锥干燥机为双锥形的反转罐体，罐内在真空情况下，向夹套内通入蒸汽或热水进行加热，热量通过罐体内壁与湿物料触摸，湿物料吸热后蒸发的水汽，通过真空泵经真空排气管被抽走。因为罐体内处于真空情况，且罐体的反转使物料不断的上下表里翻动，故加快了物料的单调速度，进步单调功率，抵达均匀单调的目的。

为避免干燥塔发生粘壁现象，本设备设有特别的结构，有用地根绝产品的粘壁现象。特有的制品风送体系将干燥制品与体系内的热湿空气进行及时别离,避免了干燥制品的吸湿和结块的可能性。真空下物料溶液的沸点会下降，更容易使蒸发器的传热推动力，因而对必定的热传量可以节约蒸发器的传热面积；蒸发操作的热源可采用低压蒸气或沸热蒸汽；蒸发器热丢失少在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中无任何不纯物混入，符合GMP要求；采用冷凝器，可有用的回收物料中的溶剂。
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