简单的说双效蒸发器工作原理是它是将个蒸发器产生的二次蒸汽再次当作加热源，引入另一个蒸发器，只要控制蒸发器内的压力和溶液沸点，使其适当降低，则可利用个蒸发器产生的二次蒸汽进行加热。结晶机此时，蒸发器的冷凝处就是第二个蒸发器的加热处，这就是双效蒸发原理。

双效浓缩蒸发器 适应于 、西药、淀粉糖等 特 点 一效、二效可以反复并锅收膏 效 益 蒸发速度快，浓缩比重大 尤其适用 热敏性物料的低温真空浓缩。

双效浓缩蒸发器与物料接触部位均采用不锈钢SUS304制造，加热器、蒸发器外均设有保温层，保温采用聚胺脂发泡，外表面磨砂亚光处理，符合GMP医药标准。适应于、西药、淀粉糖、食乳品等液料的浓缩，尤其适用于热敏性物料的低温真空浓缩。

双效蒸发器节能效益，按SJN-1000型核算，一年节省蒸汽约2500吨，节省水7万吨，节省电6万多度，降低成本近8-10万元。 （与单效比照）
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